期货刚开户可以交易的品种包括商品期货和金融期货等。商品期货包括贵金属、有色金属、能源商品、农产品等，其中原油、PTA、铁矿石、棕榈油以及低硫燃料油期货需要单独开通交易权限。

金融期货包括股指期货（如上证50指数、沪深300指数、中证500指数等）、国债期货、利率期货等。需要注意的是，不同期货公司可能提供不同的品种，具体可交易品种取决于期货公司所提供的交易品种范围。