洗净的生姜可以采用以下方法进行保存：

- 冰箱冷冻法：

- 把晾干水分的生姜切成薄片或细丝。

- 准备一个保鲜盒，把切好的生姜放入保鲜盒里，然后盖上保鲜盖，放入冰箱冷冻。

- 常温保存法：

- 把晾干水分的生姜放入保鲜膜里，包裹紧时排空里面的空气。

- 最后把生姜放到通风阴凉处。

- 食盐保存法：

- 把生姜的切口处都沾满食盐。

- 把沾满食盐的生姜放入保鲜袋中，排空里面的空气，把口扎紧实。

- 放置通风阴凉处。

此外，还可以将洗净的生姜放入大米中，或者切成片后放入盒子或保鲜袋中密封，放入冰箱冷冻室保存。