蓝氏乳鸽和兔肉都是比较健康的食品，但选择哪一个更好取决于个人偏好和饮食需求。乳鸽肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，特别是富含优质蛋白质和矿物质，对于提高免疫力、促进身体健康都有好处。

而兔肉则是一种低脂高蛋白的食品，富含钾、磷等矿物质和维生素B群，营养价值也很高。总的来说，两者都有自己的营养优点，选择哪个更好就要根据自己的喜好和需求来决定了。