是的，广州的电费是按照峰谷分时段收取的，具体分为三个时段：

1. 高峰时段：上午9点至下午6点。

2. 低谷时段：晚上10点至早上7点。

3. 其他时段：上午6点至上午9点，下午6点至晚上10点。

不同时段的电价也不同，高峰时段电价相对较高，低谷时段电价相对较低。此外，广州还有一些特殊时段的电价，如夏季空调用电高峰期等，需要根据当时的电价来计费。