通常情况下，孩子保险单的投保人应填写孩子的监护人，即孩子的父母或监护人。这是因为，保险公司通常要求投保人填写被保险人的姓名、出生日期和身份证号码等信息，以便在发生保险事故时能够及时联系到投保人。如果投保人是孩子本人，那么在发生保险事故时，保险公司可能会联系不到投保人，从而影响到理赔的效率。

当然，在某些情况下，投保人也可以填写自己，例如投保人具有完全民事行为能力，并且能够提供有效的身份证明文件。但是，在这种情况下，保险公司仍需要联系投保人的法定监护人，以便在发生保险事故时能够及时联系到投保人。

总之，填写孩子保险单的投保人通常应填写孩子的监护人，以确保在发生保险事故时能够及时联系到投保人。