材料：

鲜河虾200克、咸肉50克、竹笋100克。

调料：

盐适量、鸡精适量。

做法：

1. 河虾清洗干净备用；

2. 咸肉洗净切片备用；

3. 竹笋剥去壳洗净切片备用；

4. 锅中放油烧热后下入咸肉片煸炒出香味，再加入笋片翻炒均匀；

5. 加入河虾继续翻炒，最后加少许盐和鸡精调味即可。