早餐是一天中最重要的一餐，清淡健康的早餐对身体和健康都有好处。可以选择低脂、低糖、高蛋白食物，如燕麦片、全麦面包、蛋白质含量高的鸡蛋、牛奶和豆腐等。

另外，新鲜的水果和蔬菜也是很好的选择，如绿色蔬菜、番茄、草莓、蓝莓等。这些食物含有足够的纤维及各种维生素和矿物质，能够帮助身体摄取足够的营养，保持健康的状态。在清淡的基础上，搭配合理的食材，既健康，又能够保持丰富多彩的口味。