大猫并不是海水鱼，而是一种淡水鱼类，属于鲟形目、匙吻鲟科。它们通常生活在淡水环境中，如河流、湖泊和水库等。

海水鱼是指生活在海洋中的鱼类，通常具有适应海水环境的特殊生理结构和生态特征。相比之下，淡水鱼则生活在淡水环境中，其生理结构和生态特征也相应不同。

大猫作为一种淡水鱼类，具有独特的形态和生态特征。它们的身体呈流线型，头部扁平，吻部特别长，呈剑状，这也是它们得名“匙吻鲟”的原因。此外，大猫的鳞片大而厚实，能够有效地保护它们的身体。

在生态方面，大猫通常生活在水流较为缓慢的水域，如湖泊和水库中。它们是肉食性鱼类，主要以其他小型鱼类、虾和底栖生物为食。由于它们的捕食能力强，因此在淡水生态系统中扮演着重要的角色。

总之，大猫是一种生活在淡水环境中的鱼类，不属于海水鱼。它们在淡水生态系统中扮演着重要的角色，同时也是人们重要的渔业资源之一。