1 是的，养殖黑水虻是政府扶持项目之一。

2 政府鼓励养殖黑水虻是因为这种昆虫在有效利用有机垃圾、减少污染、提高农副产品质量等方面具有显著的作用，并且其养殖过程易于操作，成本低，可获得较高的经济效益。

3 参与政府扶持项目的养殖者可以享受相关的政策和优惠，也可以得到政府的相关支持和帮助，更有利于其养殖发展以及经济增长。