在浙江，荸荠也被称为马蹄，是一种常见的水生植物。荸荠外表长得像马蹄，呈半圆形，肉质鲜美，食用价值很高。荸荠生长在水中，需要足够的光照和氧气，通常栽种在清澈的河流或者池塘里。荸荠还有很多药用价值，含有丰富的维生素和微量元素，对人体有益处。在浙江，荸荠是一道普遍的农产品，常用于烹饪、制备罐头和干燥制品。