硅胶的结构是：硅(左右结构)胶(左右结构)。硅胶是由硅酸凝胶适当脱水而成的颗粒大小不同的多孔材料，具有开放的多孔结构，比表面（单位质量的表面积）很大，能吸附许多物质，是良好的干燥剂、吸附剂和催化剂载体。硅胶的吸附作用主要是物理吸附，可以再生和反复使用。硅胶是二氧化硅的无定形和多孔形式，由交替的硅和氧原子的不规则三维框架组成，具有纳米级的空隙和孔隙。