孔子，名丘，字仲尼，是春秋时期的著名思想家，儒家学派的创始人。他的思想和教诲影响了中国乃至东亚数千年的文化发展。孔子提倡的“仁爱”、“礼仪”、“中庸”等思想，至今仍被世人所推崇。而在饮食方面，孔子同样有着独到的见解，他主张“食不厌精，脍不厌细”，强调食物的精致与烹饪的细致。