海缸中的有机氮源主要来自于生物残骸、食物残渣、过量饲料、死亡的藻类等。这些有机物在分解过程中会释放出氨（NH₃）和硫化氢（H₂S）等含氮化合物，这些化合物对水生生物来说是有害的。

为了维持海缸的生态平衡，通常会添加一些有机氮源，如虾壳、鱼骨、海藻等，以提供硝化细菌等有益微生物的养分，促进它们的生长和繁殖。这些微生物能够将有害的含氮化合物转化为硝酸盐（NO₃-），从而降低氨和硫化氢的浓度，维持海缸的水质稳定。

此外，一些海缸爱好者还会使用专门的有机氮源添加剂，这些添加剂通常含有多种有益微生物和营养物质，能够快速有效地提高海缸中硝化细菌的数量和活性，促进氮循环的进行。

总之，海缸中的有机氮源是维持生态平衡和水质稳定的重要因素之一，需要合理添加和管理。