办理大病和慢病有以下区别：大病通常指严重的疾病，如癌症、心脏病等，需要高额医疗费用和长期治疗；而慢病是指患者需要长期治疗和管理的疾病，如糖尿病、高血压等，费用相对较低。

办理大病通常需要提供详细的医疗证明和报销材料，而慢病则需要持续的医疗记录和管理计划。

大病保险通常提供更高的保额和保障范围，而慢病保险则注重长期的医疗管理和预防措施。