洗生菜时感觉油油的，可能是因为以下几个原因：

1. 农药残留：生菜在种植过程中可能使用了含油的农药，如杀虫剂。即使在市场上购买时已经清洗过，仍可能残留一些油脂。

2. 运输和储存条件：在运输和储存过程中，生菜可能会接触到其他已经使用过油的物品，如包装材料或存储容器。

3. 生菜表面的天然油脂：生菜叶表面有一层蜡质，这种蜡质可以帮助植物保持水分，但有时会给人一种油润感。

为了减少这种油感，可以在洗生菜时采取以下措施：

- 使用流动的清水彻底冲洗生菜，以去除表面的杂质和残留物。

- 可以使用淡盐水或食醋水（水和少量食醋混合）进行浸泡，这样有助于分解和去除一些农药残留和蜡质。

- 清洗后用干净的水再次冲洗，确保所有的清洁剂都已被去除。

- 如果担心农药残留，可以选择购买有机生菜，它们在种植过程中使用的农药较少。