佳明1040码表有中英文切换功能，可以通过以下步骤将英文切换为中文：

1. 按下表盘左下角的“MODE”（模式）按钮，切换到设置界面。

2. 在设置界面中，按下表盘右下角的“SETUP”（设置）按钮，进入设置选项。

3. 在设置选项中，通过上下箭头按钮选择“SYSTEM”（系统）选项，按下“ENTER”（确认）按钮进入系统设置。

4. 在系统设置中，通过上下箭头按钮选择“LANGUAGE”（语言）选项，按下“ENTER”（确认）按钮进入语言设置。

5. 在语言设置中，通过上下箭头按钮选择“中文”选项，按下“ENTER”（确认）按钮将语言设置为中文。

6. 退出设置界面后，即可看到表盘上的文字已变成中文。

需要注意的是，不同型号的佳明1040码表在操作上可能会有所不同，具体操作步骤可能会略有出入。如果您遇到问题，可以查看使用说明书或参考品牌官方网站获取更多信息。