1. 饲养员和老虎之间建立了信任关系。饲养员在老虎幼年时期就开始照顾它们，与它们建立起深厚的感情和信任。老虎会逐渐认识到饲养员不会伤害它们，因此不会对其产生攻击性。

2. 饲养员通过训练让老虎明白自己的行为规范。饲养员会通过训练让老虎了解哪些行为是可以接受的，哪些行为是禁止的。当老虎表现出攻击性时，饲养员会采取相应措施制止，让老虎明白这种行为是不被允许的。

3. 饲养员会给予老虎足够的关爱和照顾。饲养员会确保老虎的饮食、生活环境和健康状况都得到妥善照顾，这样老虎就没有理由攻击饲养员。

4. 饲养员会及时制止老虎的攻击行为。在老虎表现出攻击性时，饲养员会采取果断措施制止，避免老虎伤害到自己或其他动物。

总之，饲养员和老虎之间建立起的信任关系、训练和关爱是东北虎不咬饲养员的主要原因。