BOP是巴拿马精品咖啡协会(SCAP)举办的年度咖啡竞标赛,全称是Best of Panama。BOP是全球最著名的精品咖啡竞标赛之一,也是巴拿马咖啡行业的标志性活动。
BOP竞标赛的评审标准包括咖啡豆的香气、风味、口感、酸度、醇度、平衡度等。评审团由来自世界各地的咖啡专家组成。BOP竞标赛的冠军咖啡豆通常以天价售出,是精品咖啡中的极品。
BOP竞标赛的举办,促进了巴拿马咖啡行业的发展,提高了巴拿马咖啡在国际上的知名度。BOP竞标赛的成功,也为其他咖啡产地举办精品咖啡竞标赛提供了榜样。