咸肉不会透明。咸肉是经过腌制和风干的肉类，由于水分含量低，肉质紧实，呈现出半透明或不透明的状态。

腌制过程中，盐分会渗入肉中，使肉质收缩并析出水分，从而使咸肉变得更致密和耐储存。

透明度不能作为判断咸肉是否变质的标准，只有通过观察咸肉的颜色、气味和口感等，才能判断其是否安全食用。