小米手机想要把照片背景换成蓝色，可以通过使用相册编辑功能中的“抠图”功能。进入编辑界面后，点击“抠图”按钮打开抠图工具，手动标记要保留的主体区域，然后点击“去背景”按钮将背景抠掉。

接下来，点击右上角的“背景”选择框，选择“纯色”进行背景设置，然后选择蓝色作为背景色并保存即可。需要注意的是，使用抠图功能时，要尽可能清晰地标记主体区域，避免背景被误删或主体被误留。