莹莹菜的播种时间在一年的2-3月份，天气转暖、空气湿度适中时，是最佳的种植时节。当土壤温度达到10℃以上时，可开始播种。播种前可将种子用温水浸泡一晚上，以增加发芽率。直接撒种或压实后撒种，一般每块地 20~30克。