宠物金毛长大后变成成年的金毛犬。

原因是金毛犬属于较大型的犬种，通常在1岁-2岁时便进入成年期，身体逐渐发育成熟，并变得更加强壮、有力。

另外，金毛犬主要用于宠物和导盲狗等领域，犬主在训练和培养金毛犬成为“专业犬”时，也需要不断让它们进行锻炼和各种训练。

因此，金毛犬长大成熟后，仍旧需要犬主的照顾和培养，以保持它们的身体健康和良好的行为习惯。

总之，宠物金毛犬长大后会变成成年的金毛犬，需要犬主继续照顾和培养。