豆角不耐低温霜冻，在1-5℃的条件下易受冷害，接近0度时植株便会死亡。因此，豆角在冬季寒冷的地区一般不会生长。为了确保豆角的良好生长，应保证适宜的生长温度，露地播种时5厘米地温应在15度以上，保护设施种植时应保证棚室内温度不低于20度，不高于35