冷藏保存：将生蚝放入冰箱的冷藏室中，以保持其新鲜度。冷藏室的低温可以减缓生蚝的新陈代谢，从而延长其保质期。在冷藏之前，最好将生蚝清洗干净，用湿布或纸巾轻轻包裹，以防止干燥和失去水分。冷藏时间不宜过长，一般不超过24小时。

2 冷冻保存：如果需要长期保存生蚝，可以将其冷冻。冷冻前，最好将生蚝清洗干净，用纸巾轻轻包裹，然后放入密封袋中。将密封袋放入冰箱的冷冻室中，以保持其新鲜度。冷冻的生蚝可以在冰箱中保存数周或数月之久。