金粉孔雀鱼子代稳定性较高，因为这种鱼子代是经过多年的良种筛选和繁殖而来。在繁殖孔雀鱼时，会选择有优良基因的父母鱼进行交配，以保证后代质量的稳定。此外，对于孔雀鱼来说，繁殖与环境密切相关，因此环境和饲养条件也会影响鱼子代的稳定性。

如果环境和饲养条件良好，同时遵循科学的繁殖方法和管理，金粉孔雀鱼子代的稳定性会非常高。