仓栏车一般指的是具有仓栏结构的货车，用于运输货物。特殊结构车则是指具有特殊设计或改装的车辆，以满足特定需求或用途。从技术层面来说，仓栏车可以通过改装或特殊设计来转变为特殊结构车，但这需要符合相关的法规和标准，并且可能涉及到车辆安全、道路运输规定等多个方面的问题。因此，是否可以将仓栏车改为特殊结构车，需要具体情况具体分析，并咨询相关部门或专业机构的意见。

请注意，任何改装或特殊设计都应在合法和安全的范围内进行，以确保道路安全和符合相关法规。同时，改装后的车辆也需要经过相关部门的检验和认证，以确保其符合上路要求。