同种异体骨作为一种医学材料，其保存温度对于保持其质量和生物活性至关重要。一般来说，同种异体骨应该保存在低温环境下，以减缓生物降解和微生物生长的速度。

通常情况下，同种异体骨会保存在-20℃以下的冷藏环境中，以确保其长期保存而不失去生物活性。在冷冻保存过程中，还需要注意避免反复冻融，以免影响其质量。

除了低温保存外，对于同种异体骨的保存还需要注意保持其湿度和避免暴露在过多的氧气中，以防止其干燥和氧化。

总之，同种异体骨的保存温度应该在-20℃以下，并且需要避免反复冻融、保持湿度和避免过度氧化。具体的保存方法可能会因不同的医疗机构和保存条件而有所差异，需要根据实际情况进行选择和调整。