百合莲子淮山汤是一款口感鲜美、营养丰富的汤品。制作这款汤时，你需要准备以下材料：

材料：

1. 干百合 20克

2. 莲子 20克

3. 淮山（山药） 200克

4. 猪排骨 300克

5. 生姜 3片

6. 葱 1根

7. 盐 适量

制作步骤：

1. 提前将干百合和莲子浸泡在水中约1-2小时，至变软。

2. 淮山（山药）去皮，切成小块。猪排骨切成小块，备用。

3. 将排骨放入沸水中焯一下，捞出洗净，以去除血水和杂质。

4. 在汤锅中加入约1500毫升水，放入排骨、莲子、百合、淮山、生姜和葱段。

5. 大火煮沸后，转小火煲约1.5小时。

6. 出锅前，根据个人口味加入适量盐调味。

7. 搅拌均匀，煮沸后，即可盛入碗中，撒上葱花，享用温热的百合莲子淮山汤。

这款汤品既有百合和莲子的清香，又有淮山和排骨的鲜美，既可作为一道美味的餐汤，又具有一定的滋阴润肺、益气健脾的功效。