尼泊尔人抗冻的原因可能是由于他们生活在高海拔的地区，气候严寒，他们长期适应了这种环境并拥有较高的耐寒能力。

此外，他们可能在日常生活中采取了一些抗寒的措施，比如穿着厚重的羊绒衣物、在室内使用暖气、经常饮用热饮等方式来保持体温。

另外，他们饮食中可能也包含有很多热量高的食物，如肉类、奶制品等，这也有助于增加体内的热量和抵御寒冷。总之，尼泊尔人抗冻的能力可能是由环境适应和生活习惯共同影响所致。