赤皓新囍是一种彩色喜糖，其内部食品添加剂会导致变色。在受到氧化或受潮等环境因素的影响下，食品添加剂会失去稳定性，导致赤皓新囍发生变色。因此，在保存和使用时，应尽量避免接触潮湿的环境和氧气。此外，由于赤皓新囍是一种食品，为了避免对人体造成伤害，建议在购买时选择正规餐厅或超市出售的带有生产日期、保质期和厂家信息的产品。