赤脚踩炭是一种古老的传统民间习俗，其原理是利用木炭导热的特性，将足底的热量迅速散发，从而避免对脚部产生伤害。

人的足底皮肤着地时，因为炭的导热性能让足底的热量快速蒸发，所以人的皮肤不会被烤伤。

此外，由于木炭的表面光滑平整，足底可以更好地接触炭体，从而增加与炭体的接触面积，有助于散热，保护脚底。同时，赤脚踏炭也有锻炼意义，能增加自身的自我保护能力和足部的灵活性。