工匠属于人才引进范围的定义因国家和具体政策而有所不同。在某些国家，工匠可能被视为人才的一部分，因为他们具备独特的手工艺技能和经验，对于促进经济增长和技术发展具有重要作用。

例如，德国的"工匠精神"被广泛认可，并且德国开展了针对工匠的技术移民计划，以满足其劳动力市场上技能短缺的需求。同样，中国也积极推进传统手工艺的保护和传承，并重视工匠技能的培养和引进。

然而，在其他国家，工匠可能不被列入特定的人才引进政策，而是根据其他层面的移民政策进行处理。

因此，对于工匠是否属于人才引进范围，需要具体了解和参考目标国家的移民政策和规定。