100度因为金灶A99自动煮茶的设定是将水煮沸至100度后自动关机，这是为了确保茶叶能够达到最佳的冲泡温度，同时也是为了避免水煮干导致安全问题。

自动关机功能不仅可以保证茶叶冲泡的温度，还可以节省能源和避免意外发生。

在选择煮茶壶时，可以考虑是否具有自动关机功能，这样可以更加方便和安全地享受茶水。