肠粉面除了可以做肠粉之外，还可以做以下几种美食：

1. 肠粉炒：将肠粉切成小块，然后和蔬菜、肉类一起炒制，味道鲜美。

2. 肠粉汤：将肠粉切成小块，加入鸡汤或者牛肉汤中煮熟，再加入一些蔬菜和调料，味道鲜美。

3. 肠粉卷：将肠粉切成薄片，然后卷入各种肉类和蔬菜，可以做成早餐卷或者午餐卷。

4. 肠粉炖：将肠粉切成小块，加入炖菜中一起炖煮，如炖鸡、炖排骨等。

5. 肠粉煎：将肠粉切成小块，然后用油煎至两面金黄，口感酥脆。

6. 肠粉蒸：将肠粉切成小块，然后蒸熟，可以加入一些酱油、葱花等调料增加风味。