"乔林火龙"和"埔寨火龙"指的是两种不同的龙船赛事，下面是它们的区别：
1. 赛事起源和地域：乔林火龙赛事起源于中国福建省泉州市乔林镇，是当地的传统节庆活动。埔寨火龙赛事起源于柬埔寨，是柬埔寨传统文化中的一部分。
2. 船形结构和装饰：乔林火龙通常是一只较长的龙船，由数十名船员扒浆驱动，船身饰有彩色龙头和龙身装饰。埔寨火龙则是一只较小的龙船，由数名船员扒浆，船身通常饰有彩色装饰或绘有花纹。
3. 赛事规模和形式：乔林火龙赛事通常是举行大型的庆祝活动，包括龙船竞赛、舞狮表演、龙灯展示等。埔寨火龙赛事规模较小，通常作为柬埔寨传统节日庆典的一部分进行，也会有龙船竞赛和表演等活动。
4. 文化内涵和意义：乔林火龙寓意着人们祈祷风调雨顺、五谷丰登，也被视为对祖先的祭祀和纪念。埔寨火龙象征着柬埔寨人民的勇气和团结，也被视为对水神的崇拜和祈福。