做法如下：

1. 准备材料：主要食材为糯米粉、苏打，还需要糯米、红枣、枸杞、芝麻、瓜子仁、蛤蒌叶等。

2. 浸泡糯米：将洗净的糯米（多是购用江西或雷州优质一级糯米）放入大盆中浸泡至透心，取出凉干。

3. 粉碎糯米：将凉干的糯米投入粉碎机进行粉碎（过去是用人工舂臼）成粉状，根据米粉颗粒粗细来选择筛孔大小，以便筛出不同粽种所需的粉粒。

4. 搅拌米粉：让搅拌机按比例将米粉混合糖浆搅拌成米粉浆。

5. 添加馅料：依据粽饼的咸、甜不同品种档次要求，落下不同分量的碱盐、糖水以及不同的馅料放入浆机中搅匀。

6. 蒸煮机粽：用蒸笼盛住饼浆置于大锅上盖实，用武火烧蒸10至15小时（饼种不同所需煎煮时间不同），机粽蒸熟成型便可出笼。