可以生吃。

大马哈鱼可以生吃，但不宜生吃，因为生吃可能会感染寄生虫，具有一定的危险性。大马哈鱼不是三文鱼，很多人会把它们两者搞混，其实三文鱼属鲑科，是冷水性鲑科鱼类，而大马哈鱼属鱼纲鲑科大马哈鱼属，是溯河洄游鱼。大马哈鱼属于开江鱼的一种，也是太平洋鲑鱼的一种，通常市场上三文鱼的价格比大马哈鱼要贵。