鳓鱼和鲥鱼确实存在一些显著的区别。

首先，从生长环境来看，鳓鱼主要生活在暖水近海中，而鲥鱼则更喜欢生活在江河之中。

其次，从体型特征来说，鲥鱼的体型相对较大，而鳓鱼的体型则较为袖珍。具体来说，鲥鱼体长可以达到体高的2.60～3.75倍，而鳓鱼虽然也有一定长度，但总体上比鲥鱼要小。

再者，两者的味道和食用体验也有所不同。鳓鱼和鲥鱼都以味美著称，但鲥鱼因其肉质细嫩、味道鲜美而受到广大消费者的喜爱。而鳓鱼虽然鲜美，但因多刺，可能在一定程度上影响了其食用体验。

最后，从经济价值和文化意义上看，鲥鱼在中国是传统经济鱼类之一，尤其在珠三角、海南等地区较为常见，且养殖成本低、产量大。而鳓鱼在我国渔业史上也是重要的捕捞对象，已有5000多年的历史，其繁殖力较弱，产量稍低，但也具有一定的经济价值。

综上所述，鳓鱼和鲥鱼在生长环境、体型特征、味道食用体验以及经济价值等方面都存在明显的区别。