沙颍河是自然形成的。它是中国南水北调工程河系中的一条支流，全长594公里，发源于安徽省祁门县的天柱山，最终注入淮河。沙颍河流域地势高差大，地形复杂，形成了许多漂亮的自然景观。虽然人们在沙颍河流域生产和生活活动中对河流进行了开发和治理，但它的河道和水系结构依然维持着自然的特征。因此，我们可以得出结论，沙颍河是自然形成的，而不是人工造成的。