双皮奶粉是一种传统的中国食品，通常由牛奶、鸡蛋、糖和香料等成分制成。双皮奶粉的成分是否安全，取决于它的生产过程和原料的质量。如果生产过程符合卫生标准，并且原料新鲜、无污染，那么双皮奶粉的成分就是安全的。然而，如果生产过程不卫生，或者原料不新鲜、受到了污染，那么双皮奶粉的成分就可能存在安全隐患。为了确保双皮奶粉的安全，建议选择正规渠道购买，并注意查看生产日期、保质期和生产厂家等信息。