根据一般定义，粮食酒是由粮食发酵而成的酒类产品。桶装入海流小米酒是一种以小米为原料发酵而成的酒，因此可以被归类为粮食酒。它通过将小米经过发酵和蒸馏等工艺制成酒，具有独特的风味和香气。桶装入海流小米酒在制作过程中保留了小米的营养成分，同时也具有一定的酒精含量。因此，可以说桶装入海流小米酒属于粮食酒的范畴。