龙刀和剥皮小刀是两种不同的刀具，其用途和特点也不同。

龙刀是一种传统武器，通常被设计成有着弯曲刃面的大刀。它常常被用于武术表演或者装饰性的目的，也可作为收藏品。龙刀的刃面具有较大的弧度，有时还会装饰有龙纹等图案。

剥皮小刀是一种专门用于剥皮的工具。它通常有一个短而锋利的刀刃，方便在动物皮肤上进行切割和剥离。剥皮小刀的刀刃通常比较薄而尖锐，能够精确地切割皮肤而不损坏内部组织。

因此，选择哪个刀具好取决于你的需求和用途。如果你需要一把武术表演或装饰用的刀，那么龙刀可能更适合；如果你需要一把专门用于剥皮的工具，那么剥皮小刀更适合。