苹果M1芯片的笔记本电脑使用的是macOS操作系统，因此安装输入法与其他苹果笔记本相同。您可以按照以下步骤安装输入法：

1. 打开“系统偏好设置”，这可以通过点击左上角的苹果图标，然后选择“系统偏好设置”来实现。

2. 在“系统偏好设置”窗口中，点击“键盘”。

3. 在键盘设置中，选择“输入源”选项卡。

4. 点击左下角的加号按钮（+），以添加新的输入法。

5. 在弹出的列表中，选择您想要安装的输入法。

6. 安装后，您可以在菜单栏的右上角找到输入法图标，点击该图标可以切换输入法。

请注意，苹果的Mac电脑通常预装了一些常用的输入法，例如中文拼音、英文等。如果您需要其他特定的输入法，如日语输入法或其他语言的输入法，您可能需要在App Store中下载和安装相应的输入法应用程序。