海尔501采用了一种名为“法式和十字门”的设计，其原因在于这种门的结构能够提高冷藏效果及保存食品的时间。这种门的设计可以让空气流通更加畅通，保持冰箱内部的温度均衡稳定，减少温度波动对食品的影响，从而实现有效保鲜。

同时，这种门的外观美观大方，同时提高了易用性和便利性，方便用户随时取出食物和物品。这是海尔在不断追求技术升级、品质优化的同时，也在兼顾用户使用需求的一种创新设计。