将粉丝在开水煮一下捞出沥干（不要煮太久），胡萝卜切成丝。

把胡萝卜丝也在锅里焯一下，将大蒜捣成蒜泥， 用大蒜泥，白糖醋盐 鸡精调制作料。把粉丝胡萝卜丝放一个大碗，作料淋在上面拌均匀即可