东北大将是可以做炸酱面的，东北大酱它的材质一般都是由黄豆而做的，吃起来好吃，又有营养。每年夏天我们家都会备上一大桶东北大酱，主要是在吃面条儿的时候配上肉末炸东北酱。说起来这真是一道美味。