长葛是河南省许昌市下辖的一个县级市，这里有许多美食，以下是一些著名的长葛名吃：

1.石象豆腐：石象豆腐是长葛市的传统名吃之一，以其质地细腻、口感鲜嫩、营养丰富而闻名。

2.长葛水煎包：长葛水煎包是一种传统的小吃，以其皮薄馅大、色泽金黄、口感鲜美而著称。

3.长葛豆沫：长葛豆沫是一种传统的早餐食品，以其香辣可口、营养丰富而备受人们喜爱。

4.长葛烧饼：长葛烧饼是一种传统的烤制面食，以其酥脆可口、香气扑鼻而著称。

5.长葛粉条：长葛粉条是一种传统的食品，以其口感细腻、味道鲜美而备受人们喜爱。

6.长葛牛肉汤：长葛牛肉汤是一种传统的汤类食品，以其鲜美可口、营养丰富而备受人们喜爱。

以上是一些著名的长葛名吃，当然还有很多其他的美食等待您的发现。