给康师傅饮用水代工需要进行一系列的步骤和程序。以下是一般的操作流程：

1. 了解代工要求：与康师傅进行沟通，了解他们对饮用水代工的要求，包括产品规格、质量标准、生产能力等方面的要求。

2. 筹备设施和设备：确保拥有适当的生产设施和设备，包括净水处理设备、灌装线、质检设备等。这些设施和设备需要符合饮用水生产的卫生标准和质量要求。

3. 原材料采购：根据康师傅的要求，采购符合饮用水标准的原材料，如水源、包装材料等。

4. 生产过程控制：确保生产过程中的卫生和质量控制，包括原水处理、灌装过程、包装过程等。对生产过程进行严格的监控和检测，确保产品符合康师傅的要求。

5. 质量检测：进行必要的质量检测，包括对原水、生产过程中的样品以及最终产品的检测，确保产品符合国家相关标准和康师傅的要求。

6. 包装和配送：按照康师傅的要求，对饮用水进行合适的包装，并安排适当的配送方式，确保产品的安全和及时送达。

请注意，以上仅为一般的操作流程，具体的代工过程可能会因康师傅的要求和合作方式而有所不同。在进行饮用水代工之前，建议与康师傅进行详细的沟通和协商，确保双方的合作顺利进行。