素肠卤煮做法：

步骤1/4

素肠丝好备用

步骤2/4

油热后先下一部分葱蒜末，接着素肠，翻炒2分钟左右加大酱；

步骤3/4

炒匀后加辣椒洋葱和另一部分葱蒜末，翻炒1、2分钟，边炒边加生粉水；

最后一步

出锅时按个人口味放少许盐。