1准备好原料：萝卜、鸡蛋、盐、白胡椒粉、玉米淀粉、面包糠。

2、先把萝卜清洗干净后去皮，然后用擦丝器把擦成丝后用少许盐腌制一下。

3、把腌好的萝卜挤干水分，加入少许盐和白胡椒粉后打入2个鸡蛋。

4、用筷子搅拌均匀后加入适量面包糠。

5、搅拌均匀后根据干湿程度加入适量淀粉拌均匀。

′6、然后用手取适量萝卜丝搓成丸子，全部做好后码入盘中。

7、取一锅，倒入适量油，大约6成热时放入丸子，中小火炸。

8、用筷子轻轻拨动，炸至丸子浮起来，呈金黄色就可以捞出了。

9、味道鲜美，喷香松脆的炸萝卜丸子就可以吃了。